Kadın Sağlık ve Yaşam, Kadın Sağlık Siteleri

24 Ekim Masterchef yemekleri | Tteokbokki nasıl yapılır? Masterchef Kore yemekleri Tteokbokki tarifi, malzemeleri

24 Ekim Cumartesi tarihinde MasterChef'te Güney Kore yemekleri yapıldı. Bir otomotiv fabrikasında çekilen ve Koreliler tarafından da denenecek olan bölümde 5 adet Güney Kore mutfağından yemek yapılacak. Peki, Tteokbokki nasıl yapılır? Masterchef Kore yemekleri Tteokbokki tarifi, malzemeleri TTEOKBOKKİ MALZEMELERİ 2 Su Bardağı Pirinç Keki (Garaetteok), (veya 20 Adet)2.5 Su Bardağı Balık Suyu, Sebze Suyu veya Su1 Su Bardağı Yeşil Lahana veya Çin Marulu, Şeritler halinde kesilmiş½ Adet Soğan (Büyük Boy), Dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)½ Adet Havuç (Büyük Boy), Verev kesilmiş2 Adet Yeşil Soğan, Küçük parçalara kesilmişSosu için:2-3 Yemek Kaşığı Gochujang2 Yemek Kaşığı Bal1 Yemek Kaşığı Esmer Şeker1 Yemek Kaşığı Soya Sosu (Ganjang)2-3 Diş Sarımsak, Ezilmiş veya ince kıyılmışÜzeri için:Beyaz SusamYeşil Soğan1-2 Adet Katı Pişmiş Yumurta, (isteğe bağlı) TTEOKBOKKİ NASIL YAPILIR? Dondurulmuş pirinç keklerini çözülmesi için en az 30 dakika kadar soğuk suda bekletin. Süre bitiminde tüm pirinç keklerini tek tek birbirinden ayırın ve bir süzgeç yardımıyla sudan geçirip, bir kenarda bekletin.Küçük bir kasede gochujang, bal, esmer şeker, soya sosu ve sarımsak ezmesini çırparak karıştırın. Hazırladığınız sos karışımını bir kenarda bekletin.2.5 su bardağı kadar balık suyunu, sebze suyunu veya yalnızca suyu bir wok tavaya dökün ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başladıktan sonra hazırladığınız sos karışımını wok tavaya dökün ve güzelce karıştırın. Karışımı yaklaşık 5 dakika orta dereceli ateşte kendi halinde kaynamaya bırakın.Ardından sırasıyla pirinç keklerini, havuç, soğan ve lahana dilimlerini wok tavaya ilave edin ve ara sıra dikkatlice karıştırarak, yaklaşık 5-6 dakika daha orta dereceli ateşte kaynatmayı sürdürün. Son olarak yeşil soğanları tavaya ilave edin ve 1-2 dakika daha tüm malzemeleri karıştırarak pişirdikten sonra ocağın altını kapatın. (Pişirme sürecinin sonunda sosun kıvamı iyice yoğunlaşmış olacaktır.)Üzerine beyaz susam taneleri ve yeşil soğan dilimleri serpiştirip, dilerseniz katı pişmiş yumurta dilimleri ile birlikte çok bekletmeden sıcakken servis edin.

Bir önceki yazımız olan Glutensiz beslenmek zorunda mıyız? başlıklı makalemizde Arpa, Buğday ve Çölyak Hastalığı hakkında bilgiler verilmektedir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir