Kadın Sağlık ve Yaşam, Kadın Sağlık Siteleri

Pappardelle nasıl yapılır? 24 Kasım Masterchef yemekleri! Porçini pappardelle tarifi, malzemeleri, püf noktaları

Pappardelle, Toskana bölgesinden gelen, geniş fettuccine benzer, büyük, çok geniş, düz makarnadır. Taze türler iki ila üç santimetre genişliğindedir ve yivli kenarlara sahipken, kurutulmuş yumurta pappardelle düz kenarlara sahiptir. Porcini mantarlı sos ilave edilerek yapıldığında ise lezzetine doyum olmaz. İşte, porcini mantarlı pappardele makarnası tarifi ve malzemeleri… PORÇİNİ PAPPARDELLE MALZEMELERİ NELERDİRR? 300 gr. pappardelle makarnası50 gr. kuru porcini mantar4-5 yk. rendelenmiş parmesan peyniri1 yk. kıyılmış taze biberiye2 yk. kıyılmış taze kekik5 diş ince kıyılmış sarmısak3-4 yk. ince kıyılmış kuru soğan1/2 bardak zeytinyağı1 adet domates1/2 ya da 1 bardak kremaTuz, karabiber PORÇİNİ PAPPARDELLE NASIL YAPILIR? 2 saat önceden kuru mantarları ılık suya koyun.Mantarlar yumuşayınca sudan çıkartıp hafif elinizle sıkın ve bıçakla kıyın.Mantarı ıslattığınız suyu makarnayı kaynatmak için bir kenara ayırın.Zeytinyağını tavaya koyup kızdırın ve sarımsakla soğanı ekleyin 1 dk. sote edin.Kıyılmış mantarları ekleyip 1 dakika dahasote edin.Kıyılmış biberiye ve kekik ekleyip 1 dk. daha sote edin.Domatesleri ekleyin 10 dk. pişirin.Kremayı da ekleyip ocağın altını kapatın.Makarnaları tuz, mantarın suyu ve bolca normal su ekleyerek kaynatın ve süzün.Makarnayı domates sosunuzla karıştırıp üstüne parmesan peyniri dökün. PORÇİNİ PAPPARDELLE PÜF NOKTASI Krema eklemeden misafir gelene kadar sosu buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Son dakika ocakta ısıtıp kremasını koyabilirsiniz.

Bir önceki yazımız olan Deniz Mahsullü Ravioli nasıl yapılır? 24 Kasım Masterchef yemekleri! Deniz Mahsullü Ravioli tarifi, malzemeleri püf noktası | Farklı makarna çeşitleri başlıklı makalemizde Arnavut, Gündem ve Kalamar hakkında bilgiler verilmektedir.

Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir